2018-10-25  A10版：城事

来上海旅游的小张在用餐之后全身发痒，出现荨麻疹。来瑞金医院皮肤科门诊就诊，皮肤科医生详细追问病史，最后发现竟然是吃大闸蟹惹的祸。秋风起，又到品蟹时节。近来，因吃蟹后出现皮肤过敏前来瑞金医院皮肤科就诊的患者数呈上升趋势。专家提醒，对蟹、虾、扇贝等过敏者，以及存在湿疹、过敏性皮炎、过敏性鼻炎、哮喘等过敏性体质的患者，都须慎吃大闸蟹。

据介绍，“大闸蟹”学名中华绒螯蟹，其过敏原主要是肌肉组织中的原肌球蛋白、精氨酸肌酶以及血蓝蛋白等，而上述过敏原在其他品种蟹、虾和扇贝中也广泛存在，存在交叉过敏。因此既往明确对蟹、虾、扇贝等过敏的人，秋季吃蟹需谨慎。 同时，存在湿疹、过敏性皮炎、过敏性鼻炎、哮喘等过敏性体质的患者，虽然“蟹”作为食物变应原引起过敏的可能性较低，但这些患者若存在食用蟹后明显原发病加重，在食用大闸蟹时也须谨慎。

一旦吃蟹过敏了怎么办？专家介绍，若吃蟹短时间内出现风团（蚊子包样皮疹）伴瘙痒，则首先考虑食物引起“急性荨麻疹”。首先患者可以在家自查是否有眼睑、外阴、嘴唇、舌头肿胀，或胸闷、气促、喉咙紧、腹痛等全身状况，若有立即急诊就诊。若仅有皮疹且较局限，无上述症状，无扩展趋势，可尝试口服抗过敏药物。若症状不缓解，则建议到医院就诊。

文/顾金华 阮叶平