当你经常光顾的小吃摊出现变故时，在选择的时候就会陷入迷茫。

它也许不是味道最好的那家，但是当你下班之后来到熟悉的店家，听老板说一声“下班啦？还是老样子？”就很容易被这种温暖所感动。

在陌生的大城市里，小吃摊是最有人情味的地方。

我也有这么一家熟识的流动炒面摊，也就是常说的“黑暗料理”，约莫5年前，我无意间在街角偶遇他，便经常在夜深归途买一碗果腹。一来二去熟悉以后，他和我闲聊，谈到远在河南母亲的顽疾让他放心不下，我为他指明了就医的方向，他母亲也顺利的完成了手术，我谢绝了他奉上的红包，之后的两次途径他的摊位，他分文不取。第三次，我补上了之前的饭钱，也告诉他如果不收钱，我便不再光顾他的店。他面露难色地答应了，但应承我从此以后无需排队（他的摊位因为市口好，往往要等上半小时才能享用），而且份量也是出奇得足。

突然有一天，他消失在那个熟悉的街角，我也很久都没有再在深夜吃到喜欢的炒面。一天，我在外卖平台点单，当收到货品时，惊喜地发现了那熟悉的味道，货品还是像当年一样份量十足，还另外配了荷包蛋和饮料。我致电商家，听到了他熟悉的声音，我说：“你怎知是我点单？”他笑了笑：“我也不知道是你，我后来没有办法联系到你，去医院几次也没碰到你，我只能把深夜所有瑞金医院的订单都当作是你叫的外卖，多加个蛋，多放点料……”

在平凡的生活里，努力地让陌生人感到善意和温暖的举动，便是这位摊主让我感受到的真切的人情味。

吃什么不重要，这份人间烟火气里的人情味便胜过了一切。

文/许啸声